春天是万物成长的时节，各种生果和蔬菜都在这样一个时间段呈现出最为新鲜和甘旨的状况。而在广东，春天的到来也代表着菠萝的丰盈时节。在这个时节里，广东人喜欢将菠萝融入到各种美食中，其间最为经典的莫过于菠萝咕咾肉了。

  菠萝咕咾肉是一道色香味俱佳的粤菜，其酸甜可口的滋味深受人们的喜欢。这道菜的首要资料是猪肉和菠萝，猪肉通过腌制和炸制后，变得酥脆可口，而菠萝的甜酸滋味则可以很好地中和炸肉的油腻感，让人吃起来口感清新，耐人寻味。

  这样，一道甘旨的菠萝咕咾肉就做好了。这道菜不只口感酥脆，并且酸甜可口，很合适作为一道下饭菜或许开胃菜。在菠萝的时节里，无妨试着着手制造一下，享用这道经典粤菜的甘旨吧！

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