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荣耀重启!寻宝记状元店传奇归来再掀热潮

来源:欧宝nba直播在线直播    发布时间:2025-02-03 13:59:34

产品介绍

  稽山鉴水,寻宝绍兴。11月10日,寻宝记非遗门店(状元店)在世人翘首以盼中焕新归来,以国潮宋韵融汇万千绍兴风情,也为开街不久的府横美食街注入新的生机与热心。

  绍兴,这座前史悠远持久,文明与美食交相辉映的城市,自古以来便以其一起的美食文明吸引着五湖四海门客。在这片美食沃土上,作为绍兴美食手刺寻宝记绍兴菜自2002年创建之初,便敏捷赢得广阔门客喜爱。其门店自2006年被群众点评录入,迄今已累积超18年的杰出口碑,见证了寻宝记在绍兴餐饮界不行撼动的安定位置。

  作为寻宝记首家门店,仓桥直街状元店曾耸峙仓桥直街整整22年,是众所周知的仓桥直街“排队王”。22年间,它见证了仓桥直街的昌盛与开展,也成为绍兴美食爱好者心中名副其实的抢手打卡圣地。很多门客慕名而来,只为品味那一口地道的绍兴滋味。

  现在,通过精心准备的寻宝记非遗门店(状元店)以一种全新的姿势荣耀归来,秉持“守正立异”理念将绍兴千年文明和非遗文明奇妙嵌入到门店的每一个纤细之处。从服务水平、店肆形象,到文明内在、用餐体会,力求将绍兴传统修建元素与现代规划理念完美糅合,完成多维度全面晋级。

  门店全体风格连续了寻宝记一起的颜色美学,以新鲜高雅的“越地蓝”和温婉柔美的“越韵粉”为主色彩,一起,以稽山鉴水为文明根基,调配灯笼高悬、檐廊缭绕等修建元素,融入越剧、青瓷、酱油、黄酒等极具代表性的绍兴非遗文明元素进行装修,生动展现出稠密的的国潮宋韵之美。在这里,不管外地游客,仍是本地门客,都能取得更好的绍兴就餐体会。

  菜品,是寻宝记的魂灵地点,更是文明传承的重要载体,每一道都包含着绍兴丰厚的前史回忆和浓郁的民俗风情。以经典菜品绍三鲜为例,寻宝记在传统做法的基础上进行立异改进,鸡肉选用正宗走地鸡,鱼丸选材绍兴鉴湖鲜活胖头鱼,且纯手艺制造,肉丸则是用放养猪肉每天手艺锤打而成,再参加山笋、河虾、火腿、木耳等新鲜食材。不只口感鲜美,更包含着丰厚的文明内在,成为了绍兴美食的代表之作。

  作为寻宝记招牌菜品,绍三鲜屡获荣誉:2017年,第十八届我国美食节上被颁发“我国名菜”称谓;2021年,被绍兴市商务部颁发颁发“最具绍兴特征名菜”称谓;2023年,在黑龙江卫视摄制的美食专题片《绍兴回忆,舌尖寻“宝”》中作为绍兴饮食文明代表在俄罗斯多个媒体渠道精彩露脸。

  此外,还有那道绍兴干菜肉,也是寻宝记的招牌菜之一。选用本地特征霉干菜与优质五花肉精心烹制,烹饪过程中,五花肉的的油脂慢慢渗出,润泽着梅干菜,使其变得浑厚,而梅干菜的一起风味又殷实五花肉异样的口感,不只是食材的交融,更表现了寻宝记对传统口味的据守。

  在寻宝记非遗门店(状元店),用餐已然成为一次全方位、多感官的沉溺式的文明体会场。店内浓郁的文明氛围、菜品所包含的文明神韵和空气中充满的美食香气,都让门客似乎置身于古绍兴的贩子之中,这种一起的就餐体会,更加深了门客对绍兴文明和绍兴菜的了解与酷爱。

  寻宝记状元店的焕新开业,为八方来客打开了一扇进一步探究绍兴文明的大门,为这座陈旧城市的文明传承与开展注入了新的生机。

  另据了解,寻宝记将于近期举行“寻宝记品牌发布会暨寻宝记非遗门店开业庆典“,让我们一起等待!

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